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商业综合体设计要点

发布时间:2020.10.28   来源:   标签:商业空间设计
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综合体单体设计涉及的内容较广,包括商业、办公和酒店。那我们今天先从商业开始讲起,为你带来一剂十全大补丸,全面地普及综合体单体设计系列——商业设计,当中你必须要知道的知识点,为你的设计指点迷津。

我们将商业设计归纳出了五大要点,详细解读其中影响综合体总体设计的要点,如柱网与商铺面积会影响综合体的大小、厚度与进深。事不宜迟,马上进入正题吧。


百货、超市

相信大家对于每天都会逛的百货和超市都十分熟悉,但是你知道百货和超市又有什么不同吗?百货和超市的最大区别就是前者采取柜台销售,后者采取开架面售的方式。然而时至今日,百货和超市的发展已经趋向于二者结合的形式,GMS模式(综合百货超市)应运而生。

超级市场的特征与代表商户

我们平常耳熟能详的超市品牌诸如:家乐福、华润万家和吉之岛等等,就是采取综合的销售模式,在一些楼层里面设置超市售卖开架的商品,而在高层或平层则设置百货售卖品牌服装、家电等等。

对于设计者而言我们需要了解的是百货和超市的建筑要求。

1.主力百货(Department Store)

经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。特点是大空间、分区卖点

普通中型百货的建筑要求如上图,重点要关注面积、层高与柱距的信息。

建筑面积大概在8000-20000㎡的区间内。面积取决于开发商招商的品牌商户,中小型品牌像大润发,面积在一万平方米左右;一些国际品牌入驻,面积则达两万或三万平方米。单层店和多层店的单层面积又有所不同。

层高方面一般要求是5m,层高最低要求是4.5m。

柱距对于车位停放还有超市开架形式造成较大影响,所以柱距会涉及到商业体的经济层面,较为经济可行的柱距是8.4m×8.4m,一些专业的大卖场会选择10m×10m的柱距。

2.超级市场(Supermarket)

实行顾客自助服务,敞开售货和一次性付款的零售业态形式。

普通中型超市的建筑要求如上图,可以对比比较百货的建筑要求,得知如今的超市与百货在面积,甚至层高、柱距上并没有太大的区别。

针对结构专业的朋友,这里我们还要注意百货和超市在楼板承重上的区别,由于百货的零售间距比较宽松,在布局上没有超市那么密集地排布,所以中型百货的楼板承重在450kg/㎡,超市的楼板承重在800kg/㎡。

百货、超市对于商业体来说是前期培育商业氛围,引入大量客流的主力军。

所以开发商一般对百货、超市都会给予一两年的免租期。主力店在过了免租期后会迎来长达10-20年的租赁年限,这是因为百货和超市的后勤设备用房在商业建筑中都是固定不变的,不像其他零售商店可以随意变动。

实际上这些数据都是以开发商提供的具体要求为准,但是事先了解有关百货与超市的建筑需求的要点,仍是我们前期规划与做方案不可或缺的一步。

零售

一般是指经营一类或几类商品的零售商店。常见的专业店主要有以下几种类型:时装店、鞋店、食品店、电器店、珠宝店等。大型专业店是经营一大类或几大类相互关联的商品,规模比一般的专业店大,品种齐全,可挑选余地大,如建材广场,大型电子广场等。